Maison Castel Cabernet Sauvignon

مِزون کاستل کابرنه سووینیون (Maison Castel Cabernet Sauvignon) شراب قرمز خشکی با 12.5% الکل است که خانوادهٔ فرانسوی کاستل با برند مِزون کاستل و با منشأ IGP پِی دوک عرضه می‌کند. انگورها از منطقهٔ پِی دوک، که استان‌های اود، هرو و گار در جنوب فرانسه را دربرمی‌گیرد، می‌آیند؛ خاک متفاوت هر منطقه لایه‌ای جداگانه از آروما به شراب می‌افزاید.

طعم مِزون کاستل کابرنه سووینیون چگونه است؟

در گیلاس رنگی بنفش درخشان دارد. در مشام میوه‌های سیاه و وانیل برجسته‌اند. در کام ساختاری گرد و بیانگر ارائه می‌دهد؛ انگور فرنگی و میوه‌های جنگلی سیاه برجسته‌اند و پایان آن نرم است. شراب با هارمان شراب‌های حاصل از تخمیر سنتی و ترمووینیفیکاسیون و اعمالی ملایم از چوب تهیه می‌شود؛ هدف برقراری توازن میان میوه و ساختار است.

چگونه سرو می‌شود؟

تولیدکننده سرو در دمای 16 تا 18 درجهٔ سلسیوس را پیشنهاد می‌دهد. شرابی است طراحی‌شده برای نوشیدن جوان و میوه‌ای؛ بهترین دورهٔ آن سه سال نخست پس از بطری‌گیری است. گیلاس استاندارد شراب قرمز کافی است.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

با گوشت قرمز، غذاهای دارای سس و پنیرهای رسیده هماهنگ است. جفت کلاسیک پیشنهادی تولیدکننده، لازانیای گوشت چرخ‌کرده است؛ به همین دلیل پاستاهای در فر و گوشت‌های کبابی انتخاب‌های خوبی هستند.