Diren Roze

دیرن روزه (Diren Roze) یکی از شراب‌های رزه شرکت دیرن شراب‌سازی است که از سال 1958 در توکات شراب تولید می‌کند. دیرن به عنوان نشانی شناخته می‌شود که از خاک‌های حاصلخیز توکات در انگورداری و باغداری برخاسته است.

دیرن کیست؟

شرکت دیرن شراب‌سازی در سال 1958 در توکات توسط مصطفی وصفی دیرن، فارغ‌التحصیل کشاورزی، تأسیس شد. این شرکت که با علاقه بنیان‌گذار به انگورهای منطقه توکات و شراب‌سازی آغاز شد، امروز توسط نسل‌های بعدی خانواده اداره می‌شود و کارخانه آن در توکات قرار دارد. توکات منطقه‌ای ریشه‌دار در انگورداری و زادگاه انگور سفید نارینجه نیز به شمار می‌رود.

شراب رزه چگونه ساخته می‌شود؟

شراب رزه با تماس کوتاه‌مدت پوست انگورهای قرمز با شیره به دست می‌آید؛ به این ترتیب شراب رنگ صورتی روشن و شخصیت میوه قرمز تازه‌ای پیدا می‌کند. از آنجا که در مجموعه دیرن رزه‌های خشک و نیمه‌خشک متعلق به سری‌های مختلف وجود دارد، برای اطلاعات مربوط به انگور، شیرینی و الکل به برچسب بطری مراجعه کنید.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

سرو در دمای 8 تا 10 درجه سانتی‌گراد مناسب است. مزه‌های روغن‌زیتونی، سالادها و غذاهای مرغ از گزینه‌های کلاسیک هماهنگ با رزه هستند.