Diren Roze

Diren Roze, 1958'den bu yana Tokat'ta şarap üreten Diren Şarapçılık'ın roze şaraplarından biridir. Diren, Tokat'ın bağcılık ve meyvecilikte bereketli topraklarından çıkan bir marka olarak tanınır.

Diren kimdir?

Diren Şarapçılık, ziraat eğitimi almış Mustafa Vasfi Diren tarafından 1958'de Tokat'ta kurulmuştur. Kurucunun Tokat yöresinin üzümlerine ve şarapçılığa olan ilgisiyle başlayan firma, bugün ailenin sonraki kuşakları tarafından yönetilir ve fabrikası Tokat'tadır. Tokat, beyaz Narince üzümünün de anavatanı olan köklü bir bağcılık bölgesidir.

Roze şarap nasıl yapılır?

Roze şarap, kırmızı üzümlerin kabuklarıyla kısa süre temas ettirilmesiyle elde edilir; bu sayede şarap açık pembe rengini ve taze kırmızı meyve karakterini kazanır. Diren'in yelpazesinde farklı serilerde sek ve dömisek roze şaraplar bulunduğundan, üzüm, tatlılık ve alkol bilgisi için şişenin etiketini esas alınız.

Hangi yemeklerle uyumludur?

8–10 °C'de servis edilmesi uygundur. Zeytinyağlı mezeler, salatalar ve tavuk yemekleri, rozelerle uyumlu klasik seçeneklerdir.