Anadolu Rakı

Anadolu Rakı برند راکی سنتی ترک متعلق به شرکت صنایع نوشیدنی می (Mey İçki Sanayi Ltd.) است که در سال 1975 در قبرس شمالی تأسیس شد. تولیدکننده اعلام می‌کند در تمام بطری‌های Anadolu Rakı از انگور شیرین و معطر سلطانی و بادیان منتخب استفاده می‌شود و سنت تقطیر راکی در دیگ‌های مسی را ادامه می‌دهد. شرکت می یکی از تولیدکنندگان دارای گواهی راکی در ترکیه است و برای تولید راکی ترک، تأسیساتی در مانیسا دارد.

چه چیزی Anadolu Rakı را از دیگر سری‌ها متمایز می‌کند؟

زیر چتر این برند، نسخه‌های مختلفی چون Sıfır Seri، Sıfır Seri Gold که در بشکه بلوط پرورش می‌یابد، و Ahenk که سوماهای انگور تازه و کشمش را هارمانی می‌کند، جای می‌گیرد. به گفته تولیدکننده، Anadolu Rakı امروز در قبرس شمالی و بازارهای صادراتی، در بیش از 1200 رستوران، بار و نقطه فروش عرضه می‌شود. طبق تعریف قانونی راکی ترک، سوما با دانه بادیان در دیگ‌های مسی سنتی برای بار دوم تقطیر می‌شود.

چگونه سرو می‌شود؟

تولیدکننده چند گزینه پیشنهاد می‌کند: خالص، با آب سرد یا روی یخ. با افزودن آب، راکی رنگی سفید شیری می‌گیرد و آروم بادیان باز می‌شود. در سرو سنتی، گیلاسی باریک و بلند مخصوص راکی استفاده می‌شود؛ یخ در آخر افزوده می‌شود.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

تولیدکننده راکی را همراه زیتون، پنیر، غذاهای دریایی کبابی و مزه‌های کلاسیک ترک پیشنهاد می‌کند. پنیر سفید، طالبی، مزه‌های زیتونی سرد و ماهی کبابی، طبیعی‌ترین همراهان این راکی هستند.