Wyborowa Vodka

Wyborowa ist ein klassischer polnischer Wodka mit 37,5 % Vol., den Pernod Ricard in Polen ausschließlich aus Roggen und Wasser herstellt. Der Name bedeutet auf Polnisch „auserwählt“. Die Marke gilt als der erste Wodka, der 1927 als internationale Handelsmarke eingetragen wurde, und zählt zu den bekanntesten Vertretern der polnischen Destilliertradition weltweit. Der Hersteller betont, dass das Rezept eine jahrhundertelange polnische Destilliertradition fortführt und der Rohstoff reiner polnischer Roggen ist.

Wie schmeckt Wyborowa?

Der Hersteller beschreibt Wyborowa mit samtiger Textur und natürlich süßen Noten. Laut Verkostungsnotizen der Einzelhändler sind in der Nase leichter Roggen, feine Würze und weiche Getreidetöne spürbar. Am Gaumen ist er glatt und mittelkräftig; eine dezente Roggenwürze wird von leichter Süße ausbalanciert. Der Abgang ist lebendig, wärmend und seidig; Roggen und leichte Süße bleiben eine Weile am Gaumen.

Wie wird er serviert?

Wie in der polnischen Tradition üblich, kann er gut gekühlt in kleinen Gläsern pur getrunken werden. Der würzige Roggencharakter bleibt in Cocktails wie Bloody Mary und Moscow Mule sowie in Longdrinks mit Apfelsaft oder Tonic Water deutlich spürbar.

Zu welchen Speisen passt er?

Er harmoniert gut mit den Klassikern der polnischen Tafel: Hering, geräuchertem Fisch, Eingelegtem und kaltem Fleisch. Die würzige Struktur des Roggens passt auch gut zu gegrilltem Fleisch und Grillgerichten.