Wyborowa Vodka

Wyborowa — классическая польская водка крепостью 37,5%, которую в составе Pernod Ricard в Польше производят только из ржи и воды. Название по-польски означает «отборная». Марка известна как первая водка, зарегистрированная в качестве международного товарного знака в 1927 году, и остаётся одним из самых узнаваемых представителей польской традиции перегонки в мире. Производитель подчёркивает, что рецепт продолжает многовековую польскую традицию перегонки, а сырьём служит исключительно польская рожь.

Какой вкус у Wyborowa?

Производитель описывает Wyborowa как водку с бархатистой текстурой и естественными сладкими нотами. По дегустационным заметкам продавцов, в аромате присутствуют лёгкая рожь, тонкие пряности и мягкие зерновые тона. Во вкусе — гладкая, среднетелая структура; деликатная ржаная пряность уравновешена лёгкой сладостью. Послевкусие яркое, согревающее и шелковистое: рожь и лёгкая сладость некоторое время остаются на языке.

Как подавать?

По польской традиции водку можно пить хорошо охлаждённой, в небольших рюмках, в чистом виде. Пряный характер ржи хорошо проявляется в коктейлях вроде Bloody Mary и Moscow Mule, а также в лонгах с яблочным соком или тоником.

С какими блюдами сочетается?

Классика польского стола — сельдь, копчёная рыба, маринады и холодные мясные закуски — хорошо сочетается с этой водкой. Пряный характер ржи также гармонирует с блюдами на гриле и барбекю.