Kavalan Solist Manzanilla

كافالان سوليست مانزانيا شيري كاسك (Kavalan Solist Manzanilla Sherry Cask) ويسكي تايواني single malt، يُعبِّئه مصنع التقطير Kavalan في تايوان من برميل شيري مانزانيا واحد فقط، بقوة فوهة البرميل. يقع ضمن سلسلة Solist التي تجمع إصدارات مصنع التقطير المختارة من برميل واحد.

ماذا يضيف برميل المانزانيا للويسكي؟

المانزانيا نوع من نبيذ الشيري الفاتح والجاف، يُعتَّق قرب الساحل في بلدة سانلوكار دي باراميدا الإسبانية. ويمنح هذا البرميل الويسكي طابعًا يتراوح بين الحلاوة والحموضة الخفيفة والملوحة. أسّست King Car Group مصنع كافالان عام 2005 في منطقة يي-لان؛ ويساعد مناخ تايوان الحار على ظهور أثر البرميل في وقت قصير نسبيًا. تختلف القوة الكحولية في زجاجات Solist من برميل لآخر.

ما هو طعم كافالان سوليست مانزانيا؟

تُستشعر في الأنف مارشميلو محمص، وشوكولاتة بالحليب، وشراب ذهبي، وويفل، وآيس كريم فانيلي؛ ثم يقوى أثر الشيري بالزبيب والبرقوق. وعلى اللسان تُستشعر كومبوت فاكهة داكنة، ودبس السكر، وعسل داكن، ومشمش مسلوق في عصير التفاح، وشاي أسود مدخّن. الختام تانيني، يترك إحساس زبيب مغلف بالشوكولاتة.

كيف يُقدَّم، وما الذي يناسبه؟

يُنصح بتذوقه صافيًا بحرارة الغرفة أولًا، ثم إضافة بضع قطرات من الماء. يقدّم توافقًا غنيًا مع الحلويات بالشوكولاتة الداكنة والأجبان الناضجة والمكسرات.