Apameia Vodka

Apameia Vodka علامة فودكا تركية تُنتَج من الحبوب. طُرحت العلامة عام 2006 في مصنع مشروبات أُسِّس بشراكة تركية-روسية في قضاء دينار بمحافظة أفيون قره حصار، بهدف إنتاج فودكا قائمة على الحبوب بدلًا من دبس السكر أو العنب.

ما قصة Apameia؟

بحسب أخبار تلك الفترة، لاحظ مؤسسو المصنع أن السياح الروس القادمين إلى تركيا يبحثون عن مذاق فودكا الحبوب الذي اعتادوا عليه، فقرروا إنتاج فودكا من القمح والشعير المُنبت. ويستمد اسم العلامة من "أباميا"، الاسم القديم لمدينة دينار. وتُقدَّم Apameia اليوم كعلامة مقرها أنطاليا، وتبرز إنتاج الفودكا بكحول القمح بوصفه سابقة أولى في تركيا، وتواصل توسيع تشكيلة منتجاتها. كما تُباع الفودكا في أسواق قبرص الشمالية.

ما هي فودكا الحبوب؟

تُحضَّر فودكا الحبوب بتقطير الكحول المستخرج من حبوب كالقمح أو الجاودار أو الشعير إلى درجة عالية، ثم تخفيفه بالماء. وتُعرف الفودكا القائمة على القمح عمومًا بمذاقها الناعم والحلو قليلًا، ما يجعلها مناسبة للشرب الصرف وللكوكتيلات على حد سواء.

كيف تُقدَّم، ومع ماذا تتناسب؟

يمكن تقديمها مبردة في الثلاجة سادةً أو كمشروب طويل مع الثلج والتونيك وعصائر الفاكهة. تتناسب مع أطباق المقبلات والسمك والمأكولات البحرية والأجبان الطازجة.