1800 Añejo

1800 Añejo تكيلا añejo من علامة Jose Cuervo، 1800، تُصنَع من صبار Weber الأزرق 100%، وتُعتَّق أكثر من سنة في براميل بلوط أمريكي وفرنسي جديدة. الزجاجة المُباعة في أوروبا بنسبة كحول 38%.

كيف تُصنع 1800 Añejo؟

يُحصَد الصبار عند بلوغه النضج الكامل ويُعالَج في Jalisco؛ ثم تُقطَّر التكيلا الناتجة مرتين في أنابيب نحاسية. بعد ذلك تُترَك في براميل بلوط جديدة لتكتسب لونها الكهرماني الداكن وعمق أرومتها.

ما طعمها؟

وفقًا لوصف الشركة المنتجة، تبرز في الأنف فانيليا مشبعة بالبلوط؛ وتضيف ملاحظات تجار التجزئة الهيل والقرنفل والشوكولاتة. وفي الفم تُحَسّ نكهة جوزية شبيهة بالتوفي. ينتهي الختام ببهارات فلفلية. وتوصَف بأنها تكيلا مناسبة للشرب الصرف قد يستمتع بها عشاق الويسكي أيضًا.

كيف تُقدَّم؟

يُنصَح بشربها صرفًا في كأس على شكل التوليب أو مع مكعب ثلج واحد. وهي أيضًا قاعدة مناسبة لكوكتيلات المشروبات المُعتَّقة، كـOld Fashioned المحضَّر بالتكيلا.

مع أي أطباق تتناسق؟

تتناسق نكهات البلوط والبهارات جيدًا مع اللحوم الحمراء المشوية واللحوم المجففة. كما تكمّل الأجبان الصلبة الناضجة وحلويات الشوكولاتة الداكنة طابع الفانيليا والتوفي.