1800 Añejo

1800 Añejo, Jose Cuervo'nun 1800 markası altında %100 mavi Weber agavından üretilen, yeni Amerikan ve Fransız meşesi fıçılarda bir yıldan uzun süre yıllandırılan bir añejo tekiladır. Avrupa'da satılan şişe %38 alkollüdür.

1800 Añejo nasıl üretilir?

Tam olgunluğa ulaştığında hasat edilen agavlar Jalisco'da işlenir; elde edilen tekila bakır imbiklerde iki kez damıtılır. Ardından yeni meşe fıçılarda dinlendirilerek koyu kehribar rengini ve derin aromasını kazanır.

Tadı nasıl?

Üreticinin tanımına göre kokuda meşeli bir vanilya öne çıkar; perakendeci notları buna kakule, karanfil ve çikolata ekler. Damakta fındıksı ve tofi benzeri bir tat hissedilir. Bitiş biberimsi bir baharatla sonlanır. Viski sevenlerin de beğenebileceği, sade içime uygun bir tekila olarak tanımlanır.

Nasıl servis edilir?

Sade, lale formlu bir kadehte ya da tek bir buzla içilmesi önerilir. Tekila ile hazırlanan Old Fashioned gibi yıllanmış içki kokteylleri için de uygun bir tabandır.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Meşe ve baharat notaları ızgara kırmızı et ve kurutulmuş etlerle iyi eşleşir. Olgun sert peynirler ve bitter çikolatalı tatlılar da vanilya ve tofi karakterini tamamlar.