Suvla Kabatepe Kırmızı

Suvla Kabatepe Kırmızı, Suvla tarafından Cabernet Sauvignon, Merlot ve yerli Öküzgözü üzümlerinden üretilen %13 alkollü sek bir Türk kırmızı şarabıdır. Adını Gelibolu Yarımadası'nın Kuzey Ege kıyısındaki Kabatepe limanından alır.

Nasıl üretilir?

Üzümler hasattan hemen sonra işlenir ve şarabın bir kısmı dört ay boyunca meşe fıçıda olgunlaştırılır. Bu kısmi fıçı dinlendirmesi, meyve karakterini örtmeden şaraba yumuşak bir yapı kazandırır. Kabatepe serisi Suvla'nın portföyünde kırmızı, beyaz ve blush seçenekleriyle yer alan erişilebilir bir seridir.

Suvla Kabatepe Kırmızı'nın tadı nasıl?

Nar tanesini andıran açık kırmızı, garnet tonlarında bir renge sahiptir. Burunda böğürtlen, yaban mersini, vişne ve kiraz gibi kırmızı ve siyah orman meyveleri belirgindir; üretici yoğun meyve ve baharat aromalarından söz eder. Damakta sektir; yuvarlak tanenleri, dengeli asiditesi ve orta-hafif gövdesiyle rahat içimlidir.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

Genç ve diri yapısı sayesinde klasik kırmızı servis sıcaklığının biraz altında, 14–15 °C civarında serin içilebilir; bu yönüyle yaz aylarına da uygundur. Mezeler, ızgara etler, her tür et yemeği, makarna ve pizza ile iyi eşleşir.