Suvla Kabatepe Kırmızı

Suvla Kabatepe Kırmızı — сухое турецкое красное вино крепостью 13%, которое Suvla изготавливает из винограда Каберне Совиньон, Мерло и местного Öküzgözü. Название получило от порта Кабатепе на побережье Северной Эгеиды на полуострове Галлиполи.

Как производится?

Виноград перерабатывают сразу после сбора урожая, и часть вина четыре месяца выдерживается в дубовой бочке. Эта частичная выдержка в бочке придаёт вину мягкую структуру, не заглушая фруктовый характер. Серия Kabatepe — доступная линейка в портфеле Suvla, представленная красным, белым и блаш-вариантами.

Какой вкус у Suvla Kabatepe Kırmızı?

Вино светло-красного цвета, напоминающего зёрна граната, с гранатовыми (гарнет) оттенками. В носе выражены ежевика, черника, вишня и черешня — красные и тёмные лесные ягоды; производитель отмечает насыщенные фруктовые и пряные ароматы. На вкусе вино сухое; округлые танины, сбалансированная кислотность и средне-лёгкое тело делают его удобным для питья.

Как подавать и с чем сочетается?

Благодаря молодой и упругой структуре его можно пить слегка прохладным, немного ниже классической температуры подачи красных вин, при 14–15 °C; это делает его удобным и для летних месяцев. Хорошо сочетается с закусками, мясом на гриле, любыми мясными блюдами, пастой и пиццей.