Sevilen Tellibağ Kırmızı

Sevilen Tellibağ Kırmızı, 1942'den bu yana şarap üreten İzmir merkezli Sevilen'in günlük sofra şarapları serisinden bir Türk kırmızı şarabıdır. Sevilen'in güncel ürün listesinde Tellibağ serisinin kırmızısı Carignan ve Karasakız harmanı olarak yer alır.

Tellibağ serisi nedir?

Tellibağ, Sevilen'in "Günlük Şaraplar" başlığı altında sunduğu, her gün sofrada içilmek üzere tasarlanmış erişilebilir bir seridir. Seride bir beyaz (Sultaniye ve Semillon) ve bir kırmızı (Carignan ve Karasakız) bulunur. Carignan, Akdeniz havzasında yaygın olarak yetiştirilen bir kırmızı üzümdür; Karasakız ise Kuzey Ege ve Gelibolu çevresine özgü yerli bir çeşittir. Önceki yıllarda serinin kırmızısı farklı bir üzüm harmanıyla da piyasaya sürüldüğünden, şişenin etiketindeki üzüm bilgisini kontrol etmenizi öneririz.

Üreticisi hakkında

Sevilen Şarap Sanayi, Bulgaristan'da bağcılık ve şarapçılık eğitimi alan İsa Güner tarafından 1942'de kurulmuştur ve bugün Güner ailesinin üçüncü kuşağı tarafından yönetilmektedir. Firma üzümlerini İzmir çevresindeki Ege bağlarından ve Anadolu platosundaki yüksek rakımlı bağlardan elde eder; danışmanlığını Bordeaux kökenli bir Fransız enolog yapmaktadır.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

Günlük bir kırmızı olarak hafif serinletilmiş biçimde, oda sıcaklığının biraz altında servis edilebilir. Izgara etler, köfte, pizza ve makarna gibi gündelik yemeklerle ya da peynirli bir meze tabağıyla birlikte sofraya yakışır.