Cricova Muscat

Cricova Muscat, Moldova'nın ünlü şarap evi Cricova'nın beyaz Muscat üzümünden ürettiği, yarı sek (demi-sec) ve %12,5 alkollü beyaz köpüklü şaraptır. Cricova'nın çeşit adıyla sunduğu köpüklü şaraplar serisinde yer alır ve Muscat üzümünün kendine özgü kokusunu kabarcıklı, ferah bir yapıyla buluşturur.

Cricova'yı tanıyalım

Cricova, başkent Kişinev'in yaklaşık 15 km kuzeyindeki aynı adlı kasabada bulunan bir Moldova şarap evidir. Mahzenleri, yüzyıllar boyunca kireçtaşı çıkarılan eski ocak galerilerinin 1950'lerde şarap deposuna dönüştürülmesiyle oluşmuş, yaklaşık 120 km uzunluğa ulaşan ve yıl boyu 12 °C civarında sabit kalan bir yeraltı ağıdır.

Şirket, köpüklü şarap üretimindeki uzun deneyimiyle de bilinir; Muscat bu ailenin aromatik ve meyveli üyesidir.

Cricova Muscat'ın tadı nasıl?

Açık altın rengindeki şarapta ince ve canlı kabarcıklar görülür. Kokuda olgun üzüm notaları öne çıkar. Damakta uyumlu bir yapı içinde hafif bir tatlılık ve hoş bir tazelik hissedilir; bitiş uzun ve yumuşaktır.

Nasıl servis edilir?

Köpüklü şaraplarda olduğu gibi iyice soğutulmuş olarak, dar ve uzun kadehlerde servis edilmesi kabarcıkları ve aromayı daha uzun korur. Kutlamalarda ve kalabalık sofralarda kadeh kaldırmak için uygun bir seçimdir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Hafif tatlılığı sayesinde meyveli tatlılar, meyve tabakları ve taze, yumuşak peynirlerle dengeli bir eşleşme sunar.