The Glenrothes Whisky Maker's Cut

The Glenrothes Whisky Maker's Cut — сингл-молт шотландский виски крепостью 48,8%, без указания возраста, который производит винокурня Glenrothes, принадлежащая группе Edrington, в регионе Спейсайд. Входит в ориентированную на херес серию винокурни Soleo Collection.

Чем он отличается?

Whisky Maker's Cut полностью созревает в хересных бочках первого налива и разливается при довольно высокой крепости 48,8%. Это позволяет насыщенно и отчётливо раскрыться нотам апельсиновой цедры, ванили и мускатного ореха, полученным от хересной бочки. Красный цвет на этикетке отсылает к цвету винограда незадолго до начала созревания.

Какой вкус у Glenrothes Whisky Maker's Cut?

В аромате на первый план выходят смолистые тона, засахаренная цитрусовая цедра и свежий дуб. Вкус насыщенный и пряный: кремовая ваниль сочетается с апельсиновой цедрой. Послевкусие долгое и фруктовое, оставляет ноты апельсиновой цедры со щепоткой мускатного ореха.

Как подавать и с чем сочетать?

Из-за высокой крепости сначала стоит попробовать виски в чистом виде, а затем добавить несколько капель воды, чтобы раскрыть ароматы. Апельсиновая и пряная структура хорошо сочетается с десертами с тёмным шоколадом, выдержанными твёрдыми сырами и обжаренными орехами.