The Balvenie 14 Yıl Caribbean Cask

The Balvenie 14 Лет Caribbean Cask — сингл-молт шотландский виски крепостью 43%, 14-летней выдержки, который производит винокурня Balvenie, принадлежащая William Grant & Sons, в регионе Спейсайд. Финальный этап созревания проходит в бочках из-под карибского рома, и виски быстро стал одним из любимых классических выпусков серии.

Что придаёт Balvenie бочка из-под рома?

После 14 лет выдержки в бочках первого налива из-под бурбона виски дозревает в бочках из-под карибского рома. Эта финальная выдержка добавляет к знакомому медовому характеру Balvenie кремовую насыщенность и тропические фруктовые ноты. Результат — сложный, но мягкий по вкусу, склонный к сладости сингл-молт.

Какой вкус у Balvenie 14 Лет Caribbean Cask?

В аромате засахаренный лимон, ирис и спелый банан сочетаются с тёмным сахаром, сливочным маслом и мускатным орехом; их сопровождают печенье, золотой сироп и сладкий виноград. Также ощущаются тропические фрукты и нотки кремового кофе. Во вкусе — яблоко, лимон, сахарная пудра и поджаренный хлеб; на первый план выходят карамель, ирис и сладкая ваниль, проявляется нотка манго. В послевкусии остаются сиропный поджаренный хлеб, свежесрезанный дуб и печёное яблоко.

Как подавать и с чем сочетать?

Пить в чистом виде или с несколькими каплями воды — лучший способ раскрыть его сладкую, кремовую текстуру. Тропические и карамельные ноты хорошо сочетаются с фруктовыми десертами, особенно с банановыми или ананасовыми, а также с кремовыми и шоколадными десертами.