Sandeman Port Tawny

Sandeman Fine Tawny — портвейн стиля tawny крепостью 19,5% категории DOC Porto из долины Дору в Португалии. Производит его марка Sandeman, входящая в структуру Sogrape. Вино отбирают среди более лёгких вин каждого года и выдерживают в маленьких дубовых бочках, чтобы раскрыть характер стиля.

Какой вкус у Sandeman Fine Tawny?

Вино прозрачного, янтарного оттенка красного цвета; светлое и легкотелое. В носе раскрываются ваниль и ароматы зрелых сухофруктов. На вкусе свежий вкус красных фруктов соединяется со сложностью, полученной от выдержки в дереве, и завершается хорошим послевкусием. Изготавливается традиционным методом портвейна из винограда Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão и Tinta Amarela; вина выдерживаются в дубовых бочках в исторических мaхзенах Вила-Нова-де-Гайя.

Как подавать?

Вино готово к употреблению и не требует графина. Подаётся при 12–16 °C; его можно выбрать как охлаждённый аперитив, так и в конце трапезы. Открытую бутылку следует употребить в течение восьми недель.

С какими блюдами сочетается?

Прекрасно сочетается с карамельными десертами, например крем-брюле и тарт-татеном. Насыщенные сыры с голубой плесенью, такие как рокфор, — тоже классический спутник.