Mateus Rosé Aragonez

Mateus Rosé Aragonez — полусладкое розовое вино крепостью 10,5%, которое португальская Sogrape выпускает под своей знаменитой маркой Mateus полностью из винограда Aragonez. Aragonez — португальское название сорта, известного в Испании как Темпранильо. История марки Mateus начинается в 1942 году с выпуска на рынок Mateus Rosé в узнаваемой бутылке.

Какой вкус у Mateus Aragonez?

Вино имеет розовый цвет с лососёвыми оттенками. В носе — свежий, цветочный и фруктовый аромат; на первый план выходят ноты красных фруктов. На вкусе оно слегка сладкое, но эта сладость уравновешена очень свежей кислотностью; в результате получается мягкий и лёгкий вкус. Содержание сахара составляет около 30 г/л. Вино сбраживается при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали и около двух месяцев выдерживается на тонком осадке.

Как подавать?

Производитель рекомендует подавать хорошо охлаждённым, при 8–10 °C. Вино создано для употребления молодым; хранить следует в прохладном, сухом и тёмном месте. Его можно выбрать и как аперитив.

С какими блюдами сочетается?

Хорошо сочетается с лёгкими блюдами, рыбой, белым мясом, блюдами на гриле и салатами. Курица на гриле, морепродукты и летние салаты создают особенно сбалансированные сочетания.