Bols Blue Curaçao

Bols Blue Curaçao لیکور هلندی با آروم پوست پرتقال و رنگ آبی درخشان است که Lucas Bols در آمستردام با 21% الکل تولید می‌کند. Bols که ریشه‌اش به دیستیلری‌ای در آمستردام در سال 1575 بازمی‌گردد، خود را قدیمی‌ترین برند دیستیلری جهان معرفی می‌کند؛ Blue Curaçao یکی از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین لیکورهای این برند است.

طعم Bols Blue Curaçao چگونه است؟

به گفته تولیدکننده، این لیکور با نوعی خاص از پوست پرتقال و دم‌کرده‌ای گیاهی تهیه می‌شود. در رایحه پرتقال فراوان و معطر با لمسی ملایم از نارنگی احساس می‌شود. در کام طعم‌های تازه و کمی ترش پرتقال برجسته‌اند؛ شیرینی با طراوت مرکبات متعادل می‌شود. این لیکور که زمانی با نام Crème de Ciel نیز شناخته می‌شد، محصولی وگان است.

چگونه سرو می‌شود؟

Blue Curaçao پیش از هر چیز لیکوری برای کوکتل است: هم طعم پرتقال و هم رنگ آبی چشمگیر آن را به کوکتل‌های تابستانی‌ای چون Blue Hawaii، Blue Lagoon و Margarita Azul می‌بخشد. در اسپریتزهای تهیه‌شده با پروسکو یا نوشیدنی‌های طولانی با لیموناد و سودا نیز استفاده می‌شود.

با چه دسرهایی هماهنگ است؟

آروم مرکباتی آن با دسرهای میوه‌ای هماهنگی طبیعی برقرار می‌کند. سالاد میوه، تارت‌های لیمویی یا پرتقالی و سوربه همراهی سبک هستند؛ چند قطره از آن برای افزودن رنگ و آروم پرتقال به دسرهای میوه‌ای نیز به کار می‌رود.