De Kuyper Blue Curaçao

De Kuyper Blue Curaçao لیکور پرتقالی آبی‌رنگ غلیظ با 20% الکل است که در دیستیلری De Kuyper در شهر Schiedam هلند تولید می‌شود. این لیکور بر پایه تقطیرهایی از میوه لاراها، رشدیافته در جزیره کوراسائو در کارائیب، تهیه می‌شود؛ لاراها نوعی پرتقال تلخ است که با لیکورهای کوراسائوی جزیره پیوند دارد.

طعم De Kuyper Blue Curaçao چگونه است؟

طبق توصیف‌های فروشنده، این لیکور بر ترکیبی از تقطیرهای مرکبات چون پرتقال و لیمو و میوه‌های کارائیبی استوار است. در کام طعمی میوه‌ای و پرتقالی بارز برجسته است؛ شیرینی با نت‌های کمی تلخ پوست مرکبات متعادل می‌شود. رنگ آبی تیره آن، این لیکور را در کوکتل‌ها بیشتر به‌عنوان آروم و رنگ‌دهنده کاربردی می‌کند.

درباره De Kuyper

De Kuyper شرکتی هلندی و متخصص در لیکورهای کوکتلی است که در دیستیلری خود در Schiedam با عصاره‌های طبیعی گیاهی، تقطیرهای دستی و اسانس‌ها کار می‌کند. این شرکت می‌گوید در 2023 برای پنجمین سال پیاپی جایزه بین‌المللی «تولیدکننده لیکور سال» را دریافت کرده است.

چگونه سرو می‌شود؟

جزء کلاسیک کوکتل‌های آبی‌رنگی چون Blue Lagoon، Blue Hawaii و Electric Lemonade است. برای مثال در Blue Lagoon، دو پیمانه Blue Curaçao، یک پیمانه ودکا و یک پیمانه آب‌لایم تازه با یخ خردشده مخلوط و با لیموناد گازدار تکمیل می‌شود.

با چه دسرهایی هماهنگ است؟

شخصیت مرکباتی آن با سالاد میوه، سوربه و تارت‌های لیمویی یا پرتقالی مانند دسرهای میوه‌ای سبک هماهنگ است.