Bellapais Portakal Likörü

Bellapais Portakal Likörü لیکور میوه‌ای با آروم پرتقال است که شرکت نوشیدنی‌های سما (Sema İçkileri) مستقر در مگوسا (فاماگوستا)، در قبرس شمالی تولید می‌کند. این محصول عضو پرتقالی سری لیکور Bellapais این شرکت است و با برچسبی مزین به تصویر پرتقال به‌آسانی در قفسه‌ها شناخته می‌شود.

داستان شرکت سما

شرکت سما که در 1975 توسط Selim Süren تأسیس شد، به گفته خود قدیمی‌ترین کارخانه مشروبات قبرس شمالی است. این شرکت نخستین محصولش را برندی قبرسی تولید کرد و در 1979 به تولید راکی روی آورد. امروز در طیف محصولات آن، علاوه بر راکی و برندی، لیکورهای میوه‌ای با طعم‌های گوناگونی چون توت‌فرنگی، آلبالو، هلو، موز، نعنا، قهوه و انجیر نیز یافت می‌شود.

چگونه سرو می‌شود؟

لیکورهای پرتقالی پس از خنک‌شدن کامل، در گیلاس‌های کوچک، خالص یا با یخ، به‌عنوان لیکور پس از غذا نوشیده می‌شوند. با سودا یا تونیک طولانی شده، نوشیدنی‌ای سبک به دست می‌آید؛ در کوکتل‌هایی که آروم پرتقال در آن‌ها برجسته است و در دستورهای دسر نیز استفاده می‌شود.

با چه دسرهایی هماهنگ است؟

پرتقال و شکلات جفت‌سازی کلاسیکی است: کیک‌های شکلات تلخ و دسرهای شکلاتی در کنار گیلاسی کوچک از لیکور پرتقال، هماهنگی متعادلی می‌سازند. رواني پرتقالی، تارت‌های میوه‌ای و بشقاب میوه تازه نیز همراهی خوب هستند.