Stolichnaya Premium

Stolichnaya Premium (Stoli) ist ein klassischer Getreidewodka mit 40 % Vol., den die Anlage Amber Latvijas balzams in der lettischen Hauptstadt Riga herstellt. Die Markengeschichte geht auf das Jahr 1938 zurück; die Anlage in Riga wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet, und Stolichnaya wird dort seit vielen Jahren abgefüllt. Der Wodka wird aus natürlichem Getreide, Weizen und Roggen gewonnen und anschließend dreifach über eine Säule aus Quarzsand und Aktivkohle aus Birkenholz gefiltert. Als glutenfrei gekennzeichnet, hat Stoli laut Hersteller weltweit über 100 Auszeichnungen erhalten.

Wie schmeckt Stolichnaya?

Laut Verkostungsnotiz eines Schweizer Importeurs ist der Duft klar; Butter-, weiße Pfeffer- und süße Sahnetöne sind spürbar. Am Gaumen ist er weich und leicht süß, seine ölige Textur wird von einem feinen mineralischen Hauch begleitet. Der Abgang ist sauber und hinterlässt eine leichte Anisnote sowie eine kaum wahrnehmbare Mandelspur.

Wie wird er serviert?

Eiskalt gekühlt kann er in kleinen Gläsern pur oder mit Eis serviert werden. Seine cremige, weiche Struktur bildet auch in klassischen Cocktails wie Moscow Mule, Wodka-Martini und Cosmopolitan eine ausgewogene Basis.

Zu welchen Speisen passt er?

Wie in der baltischen und osteuropäischen Küche üblich, harmoniert er gut mit geräuchertem Fisch, Hering und eingelegten Mezze. Seine buttrig-mandeligen Töne ergänzen auch eine Platte mit gereiftem Käse.