Glenmorangie The Nectar 16 Yıl

Glenmorangie The Nectar 16 Jahre ist ein Single Malt Scotch Whisky mit 46 % Alkohol, den die Glenmorangie-Brennerei in den Highlands 16 Jahre reifen lässt, davon die letzten zwei Jahre in Fässern süßer Weißweine. Er ersetzt das frühere Produkt Nectar D'Or der Brennerei.

Wie wird er hergestellt?

Laut Hersteller reift der Whisky zunächst 14 Jahre in Bourbonfässern und wird dann zwei Jahre lang im Verschnitt verschiedener Süßweinfässer gelagert: Sauternes und Monbazillac aus Frankreich, Moscatel aus Spanien und Tokajer aus Ungarn. Sauternes und Monbazillac verleihen Backwaren, Brioche und gebackenen Apfel, Moscatel eine sirupartige Süße, Tokajer Noten von weißer Schokolade, Mandel und Honigwabe.

Wie schmeckt Glenmorangie The Nectar 16 Jahre?

In der Nase liegen gebackene Brioche, Weintrub, gebackene Aprikose, Vanillepudding, geröstete Mandel und Kastanie sowie Spuren von Schokoladentrüffel; mit Wasser treten Konfektsüße, Orangensirup und eine an Salbei erinnernde krautige Note hervor. Am Gaumen begleitet eine zitronige Frische die intensive, klebrige Textur; vanillige Sahne, gebackene Aprikose, Rosinenbrot, geröstete Kastanie, Muskat und Sternanis kommen schichtweise. Der Abgang ist lang und anhaltend; er hinterlässt Zitronenschale, frisches Brot und Honigwabe.

Wie wird er serviert?

Es wird empfohlen, ihn pur oder mit ein paar Tropfen Wasser zu trinken; seine süße Struktur eignet sich gut nach dem Essen.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein süßweinig geprägter Charakter harmoniert mit fruchtigen Desserts, besonders Aprikosen- und Apfeltörtchen, Schokoladendesserts und reifem Käse.