Glenmorangie The Nectar 16 Yıl

Glenmorangie The Nectar 16 Yıl, Highlands bölgesindeki Glenmorangie damıtımevinin 16 yıl olgunlaştırıp son iki yılını tatlı beyaz şarap fıçılarında geçirdiği, %46 alkollü single malt İskoç viskisidir. Damıtımevinin önceki Nectar D'Or ürününün yerini almıştır.

Nasıl üretiliyor?

Üreticiye göre viski önce 14 yıl bourbon fıçılarında olgunlaşır, ardından iki yıl boyunca farklı tatlı şarap fıçılarının birleşiminde bekletilir: Fransa'dan Sauternes ve Monbazillac, İspanya'dan Moscatel ve Macaristan'dan Tokaji fıçıları. Sauternes ve Monbazillac hamur işi, brioş ve fırında elma, Moscatel şurupsu tatlılık, Tokaji ise beyaz çikolata, badem ve bal peteği notaları katar.

Glenmorangie The Nectar 16 Yıl'ın tadı nasıl?

Burunda fırındaki brioş, şarap tortusu, fırında kayısı, vanilyalı puding, kavrulmuş badem ve kestane ile çikolata trüfü izleri vardır; su eklendiğinde şekerleme tatlılığı, portakal şurubu ve adaçayını andıran otsu bir nota belirir. Damakta yoğun ve yapışkan bir dokuya limon kabuğu ferahlığı eşlik eder; vanilyalı krema, fırında kayısı, üzümlü ekmek, kavrulmuş kestane, muskat ve yıldız anason katman katman gelir. Bitiş uzun ve kalıcıdır; limon kabuğu, taze ekmek ve bal peteği bırakır.

Nasıl servis edilir?

Sade ya da birkaç damla suyla içilmesi önerilir; tatlı yapısıyla yemek sonrası için uygun bir viskidir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Tatlı şarap fıçısı karakteri meyveli tatlılar, özellikle kayısılı ve elmalı tartlar, çikolatalı tatlılar ve olgun peynirlerle uyum sağlar.