Glenmorangie The Nectar 16 Yıl

Glenmorangie The Nectar 16 лет — сингл-молт шотландский виски крепостью 46%, который винокурня Glenmorangie в регионе Хайлендс выдерживает 16 лет, из них последние два года — в бочках из-под сладкого белого вина. Сменил прежний продукт винокурни Nectar D'Or.

Как производится?

По данным производителя, виски сначала 14 лет выдерживается в бочках из-под бурбона, затем два года дозревает в сочетании бочек из-под разных сладких вин: Сотерн и Монбазийяк из Франции, Москатель из Испании и Токай из Венгрии. Сотерн и Монбазийяк добавляют ноты выпечки, бриоши и печёного яблока, Москатель — сиропную сладость, Токай — белый шоколад, миндаль и мёд в сотах.

Какой вкус у Glenmorangie The Nectar 16 лет?

В аромате ощущаются печёная бриошь, винный осадок, печёный абрикос, ванильный пудинг, обжаренный миндаль и каштан, а также следы шоколадного трюфеля; с добавлением воды проявляются сахарная сладость, апельсиновый сироп и травянистая нота, напоминающая шалфей. На вкусе насыщенную и вязкую текстуру сопровождает свежесть цедры лимона; ванильные сливки, печёный абрикос, изюмный хлеб, обжаренный каштан, мускатный орех и анис звёздчатый приходят слоями. Послевкусие долгое и стойкое, остаются цедра лимона, свежий хлеб и мёд в сотах.

Как подавать?

Рекомендуется пить в чистом виде или с несколькими каплями воды; сладкий характер делает его подходящим для питья после еды.

С какими блюдами сочетается?

Сладкий винный характер хорошо сочетается с фруктовыми десертами, особенно тартами с абрикосом и яблоком, шоколадными десертами и выдержанными сырами.