Mateus Branco

Mateus Branco, Portekiz'in en tanınmış şarap üreticilerinden Sogrape'nin Mateus markası altında sunduğu, %10 alkollü, hafif ve taze bir beyaz şaraptır. Yalnızca beyaz üzümlerden yapılır ve hafif perlant (çok ince köpüklü) yapısıyla bilinen Mateus stilini beyaz şarapta yorumlar.

Mateus Branco hangi üzümlerden yapılır?

Şarap, Portekiz'in yerli beyaz üzüm çeşitleri Arinto, Bical, Fernão Pires ve Malvazya'dan elde edilir. Üretimde tazeliği, dengeyi ve gençlik karakterini koruyan modern yöntemler kullanılır; şarap şişelenmeden önce durultulur ve soğukta stabilize edilir. Ortaya çıkan stil, gündelik anlar için kolay içimli ve ferah bir beyazdır.

Mateus Branco'nun tadı nasıl?

Parlak, narenciye tonlarını andıran bir renge ve taze, meyveli bir kokuya sahiptir. Damakta canlı ve dengelidir; gevrek asiditesi onu hafif ve rahat içilen bir şarap yapar. Litrede yaklaşık 10 gram şeker içerdiğinden tadında hafif bir yumuşaklık hissedilir.

Nasıl servis edilir?

Üretici 6–8 °C'de servis edilmesini önerir. Açıldıktan sonra 24 saat içinde tüketilmesi, perlant tazeliğini korumak için tavsiye edilir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Aperatif olarak ya da gün boyu ferahlatıcı bir seçenek olarak içilebilir. Izgara balık, deniz ürünleri, taze salatalar ve hafif yemeklerle iyi uyum sağlar.