Burgaz Rakı Göbek

Burgaz Göbek, Antalya Organize Sanayi Bölgesi'nde kendi tarımsal alkolünü üreten Antalya Alkollü İçecek Sanayi A.Ş.'nin %45 alkollü göbek rakısıdır. Göbek, rakı damıtmasının orta kesimidir; Burgaz'da beş bölüme ayrılan damıtmanın yalnızca üçüncü bölümü bu rakı için şişelenir. Üretimde kuru üzüm ve Toros Dağları'nın kaynak suyu kullanılır. Rakının yanı sıra votka, cin ve likör de üreten şirket, damıtımda kullandığı alkolü buğdaydan kendisi elde eder.

Burgaz Göbek'in tadı nasıl?

Degustasyon.net'in tadım notlarına göre suyla iyi beyazlanan bu rakının kokusunda yoğun bir anason ve dinlenmiş alkol hissedilir. Damakta anason yerli yerinde, alkol temiz ve yumuşaktır. Genel izlenim rahat içimli, olgun ve dengeli bir rakıdır.

Nasıl servis edilir?

İnce belli bir rakı kadehine önce rakı, ardından soğuk su eklenerek klasik biçimde içilir; su eklendiğinde süt beyazına döner. Tercihe göre buz en sona konabilir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Aynı kaynak bu rakıyı acısız ve az baharatlı mezelerle, beyaz etli balıklarla önerir. Levrek, çipura ya da barbun ızgara, beyaz peynir ve kavun, zeytinyağlı sebze yemekleri ve yoğurtlu mezeler Burgaz Göbek'in yumuşak anasonuyla uyumlu seçeneklerdir.