Żubrówka Bison Grass

Żubrówka Bison Grass — водка с ароматом зубровки крепостью 37,5%, которую производят на дистиллерии Polmos Białystok в польском Белостоке. В каждую бутылку кладут стебель зубровки, вручную собранной в Беловежской пуще и высушенной естественным способом. С 2022 года марка принадлежит группе Maspex.

История польской водки с ароматом зубровки (Hierochloe odorata) восходит к XVI веку; коммерческое производство началось в Белостоке в 1928 году. Название бренда происходит от польского слова «żubr» — зубр (европейский бизон).

Какой вкус у Żubrówka Bison Grass?

По данным производителя, в аромате переплетаются зубровка, ромашка, зелёное яблоко, лаванда, ваниль и миндаль; общий характер — травяные ноты, кремовая ваниль, лёгкая пряность и весенние цветы. На вкусе в травяной и зелёной структуре ощущаются цитрус, ваниль, лаванда и тона, напоминающие холодный жасминовый чай, а также лёгкий перец. В финале остаются трава, жасмин и ваниль.

Как подавать?

Можно пить хорошо охлаждённой, чистой. Самая известная в Польше подача — смешивать её, предпочтительно с непроцеженным яблочным соком, и напиток называют «шарлотка» (по названию яблочного пирога); имбирный эль тоже часто используют как миксер.

С чем сочетается Żubrówka Bison Grass?

Травяной и слегка сладковатый характер хорошо сочетается с холодными закусками, копчёной рыбой и солениями. «Шарлотка» с яблочным соком хорошо дополняет десерты с яблоком и корицей.