Absolut Citron

Absolut Citron — лимонная водка крепостью 40%, которую в Швеции производит The Absolut Company, входящая в группу Pernod Ricard. В её основе — водка Absolut, дистиллированная из озимой пшеницы; аромат создаётся лимоном с лёгким штрихом лайма. Производитель отмечает, что продукт готовится исключительно из натуральных компонентов и без добавления сахара.

Какой вкус у Absolut Citron?

Водка бесцветная и сухая. Лимонные ноты выражены, но, поскольку сахар не добавляется, вкус получается не сладким, а чистым и освежающе цитрусовым. Мягкая и чистая структура водки позволяет лимонному аромату выйти на первый план.

Как подавать?

Absolut Citron — одна из известных основ коктейля Cosmopolitan, где её часто используют вместе с соком клюквы, апельсиновым ликёром и соком лайма. Также распространены простые лонг-дринки с содовой и долькой лимона; при разбавлении тоником или лимонадом цитрусовый аромат сохраняется выраженным.

Какими блюдами дополняется?

Лимонный и сухой характер сочетается с рыбой и морепродуктами, суши и лёгкими блюдами вроде салатов с лимонной заправкой. Солёные рыбные закуски тоже хорошо сочетаются с этой водкой.