Belvedere Organic

Belvedere — люксовая ржаная водка крепостью 40%, которую в Польше производит компания Belvedere, входящая в группу LVMH. Актуальная версия продукта продаётся под названием Belvedere Organic и готовится из стопроцентно органической польской ржи на старейшей действующей водочной винокурне Польши в Жирардуве, основанной в 1910 году.

Как производится Belvedere?

Belvedere делают только из ржи и очищенной воды. В соответствии с законодательством о польской водке в неё не добавляют никаких других компонентов. Здание, изображённое на бутылке, — это варшавский дворец Бельведер, давший марке имя.

Какой вкус у Belvedere?

Аромат мягкий и располагающий, с нотами ванили и сливок. Во вкусе — среднетелая, полная и округлая структура; естественно мягкая, бархатистая текстура колеблется между сладким и солёным, с щепоткой белого перца и специй. Послевкусие долгое, с нотами миндаля, сливок и лёгкого бразильского ореха.

Как подавать?

Бархатистая текстура лучше всего раскрывается в хорошо охлаждённом виде, в чистом употреблении. Ржаной характер сохраняется и в простых коктейлях вроде водочного Мартини и водки с тоником.

С чем сочетается Belvedere?

Кремовая, слегка пряная структура хорошо сочетается с морепродуктами вроде копчёной рыбы и икры, маринованными мезе и выдержанными сырами.