Yeni Rakı GİZ

Yeni Rakı GİZ، راکی کشمش با 68% الکل است که Mey|Diageo در دیگ‌های کوچک کارخانه تقطیر آلاشهیر مانیسا تولید می‌کند. GİZ که به‌عنوان محصول کرفت Yeni Rakı جایگاه‌گذاری شده، هر سال به تعداد محدود تولید و تنها در بطری‌های 50 سی‌لیتری و در نقاط فروش محدودی عرضه می‌شود.

چگونه تولید می‌شود؟

راکی که تماماً از سومای کشمش تولید می‌شود، در دیگ‌های کوچک 500 لیتری سه بار تقطیر می‌شود. پیش از بطری‌شدن، در بشکه‌های بلوطی که پیش‌تر برای تولید راکی، براندی و شراب‌های Boğazkere و Öküzgözü استفاده شده‌اند، پرورش می‌یابد. این سابقه بشکه، عمقی به راکی می‌بخشد که در بطری‌های کلاسیک دیده نمی‌شود.

طعم آن چگونه است؟

در نوشیدن خالص، در لحظه اول بویی تند از الکل و انگور احساس می‌شود؛ در کام ساختاری قوی، پر و توپر اما گرد ارائه می‌دهد. به دلیل درجه الکل بالا، با مخلوط‌شدن با آب دیرتر از دیگر راکی‌ها سفید می‌شود. یک‌به‌یک با آب، رنگی کمی مایل به زرد می‌گیرد و بادیان برجسته‌تر می‌شود؛ در نسبت یک‌به‌دو، نوشیدنی‌ای سفیدتر، متعادل و معطرتر می‌دهد.

چگونه سرو می‌شود و با چه چیزی هماهنگ است؟

طبق پیشنهاد برچسب، برای نوشیدن ایده‌آل، به یک واحد راکی 2 واحد آب افزوده می‌شود. محمد یالچین نیز پیشنهاد می‌کند GİZ به‌جای سفره‌های طولانی، بیشتر به‌عنوان اپریتیف در گیلاسی کوچک یا در پایان غذا مانند براندی جرعه‌جرعه نوشیده شود؛ در این کاربرد پنیرهای رسیده و آجیل برشته همراهانی خوب هستند.