Dimple 15 Yıl

دیمپل 15 سال (Dimple 15 Yıl) ویسکی بلندد اسکاچ است که توسط جان هیگ اند کو، زیرمجموعه دیاجیو، بطری می‌شود و از ویسکی‌هایی با حداقل 15 سال رسیدگی تشکیل شده است. پایه هارمان را مالت گلن‌کینچی در لولندز تشکیل می‌دهد که ویسکی‌های دیستیلری‌های شمالی‌تر آن را همراهی می‌کنند.

چه چیزی دیمپل را متفاوت می‌کند؟

نام دیمپل از طراحی بطری مثلثی با فرورفتگی‌های جانبی (دیمپل) گرفته شده که هیگ در اواخر قرن نوزدهم استفاده از آن را آغاز کرد. این بطری شیشه‌ای ضخیم پوشیده‌شده با تور طلایی، نماد این نشان تجاری است. هارمان دوره طولانی «ازدواج» (marrying) را طی می‌کند که شخصیتی غنی، نرم و پیچیده به ویسکی می‌بخشد. یک بررسی نشان می‌دهد که نسبت مالت در این هارمان بالاتر از میانگین است.

طعم دیمپل 15 سال چگونه است؟

رنگی کهربایی روشن، میان نارنجی و طلایی، دارد. در بو نت‌های گلی، آب‌نبات کره‌ای و شیرینی کارامل برجسته می‌شود؛ در زیر آن نتی چوبی و خشک وجود دارد. در کام گستره متوسط دارد؛ کارامل کره‌ای و شخصیت شیرینی با فلفل ادویه‌ای ملایم و چوب خشک همراه می‌شود. پایانی متعادل و کمی‌گرم دارد.

چگونه سرو می‌شود و با چه غذاهایی هماهنگ است؟

می‌توان آن را خالص، با یخ یا چند قطره آب نوشید. نت‌های کارامل و چوب بلوط با گوشت‌های قرمز گریل‌شده و پنیرهای رسیده هماهنگی خوبی دارد؛ پس از غذا نیز همراه با آجیل، هماهنگی دلپذیری ارائه می‌دهد.