Dimple 15 Yıl

Dimple 15 Лет — купажированный шотландский виски, разливаемый John Haig & Co. в составе Diageo, состоящий из виски, выдержанных не менее 15 лет. В основе купажа лежит солод Glenkinchie из Лоулендса; его дополняют виски более северных винокурен.

Что отличает Dimple?

Название Dimple происходит от треугольной бутылки с характерными вмятинами («dimple»), которую Haig начала использовать в конце XIX века. Эта толстая стеклянная бутылка, обёрнутая золотистой сеткой, — символ бренда. Купаж проходит длительный период «женитьбы» (marrying), что придаёт виски насыщенный, мягкий и сложный характер. По данным одного обзора, в купаже содержится выше среднего доля солодового виски.

Какой вкус у Dimple 15 Лет?

Виски цвета светлого янтаря, между оранжевым и золотистым оттенками. В аромате на первый план выходят цветочные ноты, масляная конфета и карамельная сладость; на фоне ощущается сухая древесная нота. Во вкусе виски среднетелый; к характеру масляной карамели и конфет добавляются лёгкий пряный перец и сухое дерево. Послевкусие умеренное, слегка тёплое.

Как подавать и с чем сочетается?

Можно пить неразбавленным, со льдом или с несколькими каплями воды. Карамельные и дубовые ноты хорошо сочетаются с красным мясом на гриле и выдержанными сырами; после еды также приятно дополняет орехи.