Dimple 15 Yıl

Dimple 15 Yıl, Diageo bünyesindeki John Haig & Co. tarafından şişelenen, en az 15 yıl olgunlaşmış viskilerden oluşan bir blended Scotch viskisidir. Harmanın temelinde Lowlands'deki Glenkinchie maltı bulunur; buna daha kuzeydeki damıtımevlerinin viskileri eşlik eder.

Dimple'ı farklı kılan ne?

Dimple adı, Haig'in 19. yüzyılın sonlarında kullanmaya başladığı, yanları çukurlu (dimple) üçgenimsi şişe tasarımından gelir. Altın rengi ağ ile sarılı bu kalın cam şişe markanın simgesidir. Harman, uzun bir birleştirme (marrying) süresinden geçirilir; bu da viskiye zengin, yumuşak ve karmaşık bir karakter kazandırır. Bir inceleme, harmanda ortalamanın üzerinde malt oranı bulunduğunu aktarır.

Dimple 15 Yıl'ın tadı nasıl?

Hafif amber, turuncu ile altın arasında bir renge sahiptir. Burunda çiçeksi notalar, tereyağlı şekerleme ve karamel tatlılığı öne çıkar; altta kuru bir odunsu nota vardır. Damakta orta gövdeli; tereyağlı karamel ve şekerleme karakterine hafif baharatlı biber ve kuru ahşap eşlik eder. Bitişi ölçülü ve hafif sıcaktır.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

Sade, buzla ya da birkaç damla suyla içilebilir. Karamel ve meşe notaları ızgara kırmızı etler ve olgun peynirlerle iyi anlaşır; yemek sonrası kuruyemişle de keyifli bir eşlik sunar.