Catrina Cerámica Blanco

کاترینا سرامیکا بلانکو (Catrina Cerámica Blanco) تکیلای بلانکو با 38% الکل، محصول La Cofradía از مجموعهٔ Edición Catrina است و صددرصد از آگاو آبی وبر تهیه می‌شود. La Cofradía با بیش از پنجاه سال تجربهٔ تکیلاسازی، در این مجموعه تکیلا را در بطری‌های سرامیکی دست‌ساز و دست‌رنگ‌آمیزی‌شده عرضه می‌کند.

داستان بطری آن چیست؟

طراحی بطری از چهرهٔ لا کاترینا (La Catrina)، نماد شناخته‌شدهٔ سنت روز مردگان (Día de los Muertos) مکزیک، الهام گرفته است. نقوش رنگارنگ و پرجزئیات جمجمه، هر بطری را منحصربه‌فرد می‌کند.

طعم آن چگونه است؟

قلب‌های آگاو برداشت‌شده (پینیا) به‌آرامی پخته، تخمیر و دو بار تقطیر می‌شود؛ چون بدون پخت در بشکه بطری می‌شود، خصلت خالص آگاو را حفظ می‌کند. در رایحهٔ این تکیلای بلورین، آگاو تازه، نشانه‌های مرکبات و لمسی از فلفل حس می‌شود. در کام، ساختاری ملایم و گرد با آگاو شیرین، زیرلایه‌ای مینرال و ادویهٔ گیاهی ملایم دارد. ته‌مزه طولانی، ترکننده، کمی ادویه‌ای و خاکی است.

چگونه سرو می‌شود؟

برای چشیدن خصلت تازهٔ آگاو، پیشنهاد می‌شود خالص یا روی یخ نوشیده شود. برای کوکتل‌های کلاسیک تکیلا مانند تامیز مارگاریتا (Tommy's Margarita) و پالوما (Paloma) نیز بسیار مناسب است.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

نت‌های مرکبات و مینرال آن با غذاهای دریایی کبابی هماهنگی بسیار خوب دارد. تاکوهای تند و غذاهای ادویه‌دار مکزیکی نیز با ساختار ترکنندهٔ این تکیلا متعادل می‌شوند.