Absinthe 85

Rodnik's Absinthe 85° Strong ابسنتی با آروم بادیان و 85% الکل است که Beveland Distillers در منطقه کاتالونیای اسپانیا تولید می‌کند. روی برچسب آن عبارت «Aniseed Flavoured Spirit» درج شده است. سری Rodnik's از چند ابسنت با درجه‌های الکل متفاوت تشکیل شده است؛ 85° Strong، پرالکل‌ترین نسخه این سری است.

Rodnik's 85 Strong چه نوشیدنی‌ای است؟

به گفته تولیدکننده، Rodnik's نوشیدنی‌ای پرالکل و معطر است که عمدتاً از افسنطین (Artemisia absinthium) و دیگر گیاهان مدیترانه‌ای به دست می‌آید. در توصیف‌های فروشنده اشاره می‌شود که رایحه بادیان در Rodnik's نسبت به نمونه‌های فرانسوی نرم‌تر است. برای این محصول یادداشت چشایی تفصیلی از سوی تولیدکننده منتشر نشده است؛ شخصیت آن را عمدتاً افسنطین و بادیان رقم می‌زند.

چگونه سرو می‌شود؟

تولیدکننده یادآوری می‌کند که ابسنت به‌طور سنتی با آب و شکر ترکیب می‌شود. مقدار کمی ابسنت در گیلاس ریخته می‌شود، روی حبه قندِ قاشق سوراخ‌دار آب یخ‌زده آرام‌آرام اضافه می‌شود؛ با افزوده‌شدن آب، نوشیدنی کدر می‌شود. با توجه به درجه الکل بسیار بالای 85%، هرگز خالص نوشیده نمی‌شود و باید حتماً با آب فراوان رقیق شود.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

مانند دیگر نوشیدنی‌های بادیانی رقیق‌شده با آب، می‌تواند کنار بشقاب‌های مزه سرد سرو شود. شخصیت بادیانی آن با دسرهای شکلات تلخ نیز هماهنگ است.