The Famous Grouse Sherry Cask Finish

The Famous Grouse Sherry Cask Finish ist ein blended schottischer Whisky mit 40 % Alkohol, der entsteht, wenn der klassische Blend von The Famous Grouse in mit Sherry gewürzten spanischen Eichenfässern abgerundet wird. Die Marke wurde 1896 in Perth von Matthew Gloag geschaffen und gehört heute zu William Grant & Sons.

Was macht ihn besonders?

Diese vom Hersteller als „Blender's Edition“ bezeichnete Flasche verleiht dem bekannten schottischen Blend eine spanische Note. Die Zeit in Sherryfässern fügt der Weichheit des klassischen Blends Schichten aus würziger Frucht und Kakao hinzu; die Farbe ist dunkel rötlich-golden.

Wie schmeckt er?

Im Duft sind frische Orange und gekochte Birne, Kirschblüte, feuchte Sultanine und Kakaobohne spürbar; süßer Zimt und Ingwer begleiten sie. Am Gaumen treten in einer geschmeidigen Textur von der Eiche stammende Vanille, Bitterschokolade, Ahornsirup, geröstete Mandel und Haselnuss hervor. Der Abgang ist reich und weich; an fruchtigen Kuchen erinnernde Trockenfrüchte klingen lang, süß und würzig aus.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Er kann pur, auf Eis oder in Longdrinks mit Limonade oder Schaumwein verwendet werden. Bitterschokoladendesserts, gereifter Käse und geröstete Nüsse harmonieren gut.