Ballantine's 7 Yıl Bourbon Finish

Ballantine's 7 Jahre Bourbon Finish ist ein blended Scotch Whisky mit 40 % Alkohol, den Chivas Brothers (Pernod Ricard) mindestens sieben Jahre in Eichenfässern reifen lässt und anschließend in amerikanischen Bourbonfässern abrundet (Finish). Diese 2020 lancierte Serie ist eine Hommage an Gründer George Ballantine, der in den 1870er-Jahren siebenjährigen Whisky verkaufte.

Was bringt das Bourbonfass-Finish?

Der vom Chefblender Sandy Hyslop erstellte Blend besteht aus Malt- und Grain-Whiskys. Die am Ende der Reifung verwendeten gebrauchten Bourbonfässer verleihen dem Whisky zusätzliche Cremigkeit, Karamellsüße und Tiefe. So entsteht ein weicher, süßlicher Charakter, der sowohl Scotch-Liebhaber als auch an Bourbon gewöhnte Genießer anspricht.

Wie schmeckt Ballantine's 7 Bourbon Finish?

In der Nase begleiten süße rote Äpfel, Honig und Vanille leicht blumige Noten. Am Gaumen sind weicher roter Apfel, reife Birne und cremiges Karamell deutlich spürbar. Der Abgang ist lang und süß.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Er kann pur, auf Eis oder in klassischen Cocktails wie Old Fashioned verwendet werden. Karamell- und Apfelnoten harmonieren gut mit Grillgerichten und rotem Fleisch vom Grill; nach dem Essen passt er auch gut zu Apfel- oder Karamelldesserts mit Frucht.