Teacher's Highland Cream

Teacher's Highland Cream ist ein blended schottischer Whisky mit 40 % Alkohol, den das 1863 in Glasgow gegründete Unternehmen Wm. Teacher & Sons herstellt und das heute unter dem Dach von Suntory Global Spirits steht. Der Charakter des Blends wird durch den vollständig torfigen Single Malt der Destillerie Ardmore in Aberdeenshire geprägt.

Was macht Teacher's Highland Cream besonders?

William Teacher begann 1830 in Glasgow mit einer Lizenz zum Whiskyverkauf und eröffnete bald mehrere „Dram Shops“ in der Stadt. Laut Hersteller verwendet Teacher's in seinen Blends einen überdurchschnittlichen Anteil torfigen Malts; das verleiht dem Whisky einen füllen Körper und eine deutliche, aber weiche Rauchstruktur. Ardmore ist eine der wenigen Destillerien, die seit ihrer Gründung ununterbrochen torfigen Malz verwendet.

Wie schmeckt er?

In der Nase öffnet sich ein kräftiger Malzcharakter mit leichtem Highland-Torfrauch; danach treten Apfel, Birne und Honigsüße hervor. Der Gaumen ist rund, warm und seidig; reiche Malztöne stehen im Vordergrund. Der Abgang ist ausgewogen und klingt langsam aus.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Er kann pur, auf Eis oder mit Ginger Ale als Longdrink getrunken werden. Sein leicht rauchiges Profil harmoniert mit Grillfleisch, rotem Fleisch vom Grill und gereiftem Käse.