Merrys Irish Cream

Merrys Irish Cream — классический ирландский крем-ликёр крепостью 17%, который производят в городке Клонмел графства Типперэри в Ирландии. Ликёр готовят, купажируя свежие молочные сливки из всемирно известного молочного региона Голден-Вейл с выдержанным ирландским виски. История марки восходит к таверне Merry's Tavern в Дангарване, открытой в 1868 году; версия Original была признана лучшим крем-ликёром на World Liqueur Awards 2019 года.

Как производится?

По данным производителя, используемые сливки получают от коров, пасущихся на лугах Типперэри, и доставляют на предприятие в течение двенадцати часов после выхода с фермы. Эти свежие сливки соединяют с выдержанным ирландским виски и натуральными ароматизаторами, получая гладкий ликёр.

Каков вкус Merrys Irish Cream?

Производитель описывает ликёр как насыщенную сливочность с преобладанием шоколада и ванили; на заднем плане ощущаются ноты карамельной ириски (тоффи). В послевкусии долго сохраняется сладкое тепло.

Как подавать?

Ликёр можно пить со льдом в чистом виде, добавлять в горячий кофе или использовать в сливочных коктейлях. Его также подают охлаждённым в небольшой рюмке как дижестив. Как крем-ликёр, после открытия он должен храниться в холодильнике.

С какими десертами сочетается?

Ноты шоколада, ванили и ириски хорошо сочетаются с шоколадным тортом, тирамису, чизкейком и ванильным мороженым. Жареный фундук и миндаль также станут простым выбором для рюмки, поданной вместе с кофе.