Jack Daniel's Single Barrel Select

Jack Daniel's Single Barrel Select — теннессийский виски, каждая бутылка которого разливается из одной бочки на винокурне Jack Daniel Distillery в Линчбурге, штат Теннесси, принадлежащей группе Brown-Forman. Бутылка объёмом 70 сл, продаваемая в Европе, имеет крепость 45%.

Что значит «одна бочка»?

Если стандартные виски создаются купажированием множества бочек, то в Single Barrel Select каждая бутылка несёт содержимое только одной бочки. Поэтому между бочками возникают небольшие вкусовые различия, и производитель подчёркивает это как неповторимый характер конкретной бочки. Виски, выдержанный в новых обожжённых бочках из американского дуба, — базовый представитель фирменной коллекции Single Barrel от Jack Daniel's.

Какой у него вкус?

По заметкам производителя, в аромате — сладкие фрукты и ваниль, под ними — лёгкая пряность. На вкусе пряность встречается с тёплой насыщенной карамелью. В послевкусии — дуб средней интенсивности, гвоздика и нотки банана. Master of Malt также отмечает обожжённый дуб, зерновую сладость, аромат сигарной коробки и анис.

Как подавать и с чем сочетать?

Пьётся в чистом виде, с несколькими каплями воды или в коктейлях вроде Old Fashioned и Manhattan. Хорошо сочетается с жареным красным мясом, блюдами на гриле и десертами с горьким шоколадом.