Bacardi Carta Oro

Bacardi Carta Oro — золотой ром крепостью 37,5%, изготовленный Bacardi путём купажирования ромов, выдержанных в бочках в среднем два года. История купажа восходит к 1862 году, напиток также известен под названием Bacardi Gold. Бутылка, продаваемая в Европе, указывает происхождение — Пуэрто-Рико.

Как производится Bacardi Carta Oro?

Мастера купажирования Bacardi выдерживают этот ром в бочках с обожжённой внутренней поверхностью из дуба; отсюда его золотистый цвет и округлый характер. Затем его фильтруют через угольную смесь, известную только купажистам, что придаёт напитку мягкую структуру.

Какой у него вкус?

По данным производителя, выделяются ноты ванили, сливочной карамели, жареного миндаля и сладкого банана, которым сопутствует яркость апельсиновой цедры. Ощущаются также курага, грецкий орех и лёгкая пряность. Послевкусие слегка дубовое и короткое.

Как подавать?

Carta Oro — известная основа для классических коктейлей с колой и лаймом, таких как Cuba Libre. Он хорошо раскрывается в ярких, цитрусовых и ароматных коктейлях; можно попробовать и в чистом виде со льдом.

С какими блюдами сочетается?

Карамельно-ванильная структура хорошо сочетается с блюдами на гриле и слегка острыми блюдами. На сладкой стороне хорошо дополняет десерты с бананом или ананасом.