Saki Rakı Gurme

Saki Rakı Gurme، راکی ترک با 45% الکل است که هلدینگ سزر (Sezer Holding) در تأسیسات سالیهلی مانیسا، از انگورهای سیاه تخمیرشده همراه هسته تولید می‌کند. این محصول نماینده پله 12 ماهه در سری Saki است که مدت پرورش و تعداد فیلتراسیون آن برابر نگه داشته می‌شود. در فهرست محصولات تولیدکننده همراه Saki Premium، Uludağ و De Lux قرار دارد.

Saki Gurme چگونه تولید می‌شود؟

انگورهای سیاه همراه هسته در مخازن تخمیر می‌شوند؛ سومای به‌دست‌آمده با بادیان در دیگ‌های مسی تقطیر می‌شود. راکی با آب pH بالای اولوداغ رقیق می‌شود، 12 ماه پرورش می‌یابد و 12 بار صاف می‌شود. در De Lux که با همین روش تولید می‌شود، این مدت به 18 ماه می‌رسد.

چگونه سرو می‌شود؟

کاملاً خنک‌شده، در گیلاسی باریک، ابتدا راکی و سپس آب سرد اضافه شده نوشیده می‌شود. علاقه‌مندان به یخ می‌توانند آن را در آخر اضافه کنند؛ کسانی که خالص ترجیح می‌دهند می‌توانند لیوانی آب سرد کنارش بگذارند.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

شایسته نامش، با سفره‌ای غنی از مزه خوب کنار می‌آید: پنیر سفید و طالبی، حمص، سالاد بادمجان، غذاهای دریایی و ماهی کبابی. ریشه انگور سیاه آن با گوشت‌های کبابی و سیخ‌کباب نیز هماهنگ است.