Hendrick's Gin

Hendrick's Gin، جینی با 41.4% الکل است که توسط William Grant & Sons در دیستیلری Girvan اسکاتلند تولید می‌شود. این جین که در سال 1999 عرضه شد، توسط دیستیلر ارشد Lesley Gracie توسعه یافته و فرمولی منحصربه‌فرد با استفاده از اسانس گل رز و خیار دارد.

Hendrick's چگونه تولید می‌شود؟

این جین از ترکیب دو دیستیلات جداگانه که با دو روش متفاوت دیستیله شده‌اند، به دست می‌آید. در یکی، گیاهان یک شب در الکل خیسانده و سپس در دیگ Bennett، مربوط به دهه 1860، دیستیله می‌شوند؛ در دیگری، گیاهان ظریف‌تر در سبد گردن دیگ Carter-Head، مربوط به دهه 1940، با بخار عطر می‌گیرند. در میان یازده گیاه فرمول، ارس، گشنیز، ریشه انجلیکا، ریشه زنبق، فلفل کوبب، بابونه و گل آقطی دیده می‌شود. در پایان، اسانس گل رز بلغاری و خیار به ترکیب افزوده می‌شود.

طعم Hendrick's چگونه است؟

رایحه‌ای تازه و گلی دارد؛ خیار، مرکبات و ادویه ملایم احساس می‌شود. در کام، در ساختاری نرم، ارس، گل رز، خیار تازه، مرکبات و ادویه خاکی ترکیب می‌شوند. پایان مزه با گل رز، پوست مرکبات و ادویه فلفلی طولانی می‌ماند.

چگونه سرو می‌شود؟

سرو امضای آن، جین‌تونیکی با یخ فراوان و تونیک است که با برش نازک خیار تزیین می‌شود؛ در کوکتل Gimlet نیز به‌کرات استفاده می‌شود.

با کدام غذاها هماهنگ است؟

نت‌های خیار و گل رز آن؛ با سوشی، سالمون دودی و سالادهای تازه هماهنگ است.