Efe Rakı Kara Efe

Kara Efe، راکی ترک با 47% الکل است که در ایزمیر توسط شرکت نوشیدنی‌های الکلی افه (Efe Alkollü İçecekler) تولید می‌شود و به‌عنوان نخستین راکی سه‌بار تقطیرشده ترکیه معرفی می‌شود. در سبد محصولات تولیدکننده با نام Efe 3 Distile نیز شناخته می‌شود.

Kara Efe چگونه تولید می‌شود؟

طبق توضیح تولیدکننده، Kara Efe به‌طور کامل از سومای انگورهای آناتولی ساخته می‌شود. سوما سه بار در دیگ‌های مسی تقطیر می‌شود و در هر مرحله تقطیر، برای آروم، بادیان افزوده می‌شود. در هر دور، ارزشمندترین بخش دیستیلا، «گوبک»، جدا و به تقطیر بعدی منتقل می‌شود. درصد الکل با آب چشمه بوزداغ تنظیم می‌شود و راکی پیش از بطری‌شدن مدت طولانی پرورش می‌یابد.

چه چیزی Kara Efe را متمایز می‌کند؟

هدف تقطیر سه‌گانه، رسیدن به الکلی خالص‌تر نسبت به راکی‌های معمولی است. با درجه 47%، یکی از راکی‌های سری Efe با بالاترین الکل است؛ به همین دلیل حتی هنگام رقیق‌شدن با آب نیز شخصیتش را حفظ می‌کند.

چگونه سرو می‌شود؟

به دلیل درجه بالا، پیشنهاد می‌شود با آب سرد رقیق‌شده در گیلاس راکی نوشیده شود. اگر یخ افزوده شود، بهتر است پس از آب اضافه شود تا از بلورین‌شدن بادیان جلوگیری شود.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

مزه‌های کلاسیک سفره راکی، پنیر سفید و طالبی همراهان طبیعی Kara Efe هستند. ماهی کبابی و غذاهای دریایی نیز با آن سفره‌ای هماهنگ می‌سازند.