Efe Rakı Kara Efe

Kara Efe, Efe Alkollü İçecekler tarafından İzmir'de üretilen ve Türkiye'nin ilk üç kez damıtılmış rakısı olarak tanıtılan %47 alkollü bir Türk rakısıdır. Üreticinin portföyünde Efe 3 Distile adıyla da yer alır.

Kara Efe nasıl üretilir?

Üreticinin açıklamasına göre Kara Efe, tamamı Anadolu üzümlerinden elde edilen sumadan yapılır. Suma bakır imbiklerde üç kez damıtılır ve her damıtma aşamasında aroma için anason eklenir. Her turda damıtığın en değerli kısmı olan "göbek" ayrılarak bir sonraki damıtmaya aktarılır. Alkol derecesi, Bozdağ'ın kaynak suyuyla ayarlanır ve rakı şişelenmeden önce uzun süre dinlendirilir.

Kara Efe'yi farklı kılan ne?

Üç kez damıtma, sıradan rakılara göre daha arı bir alkol elde etmeyi amaçlar. %47'lik derecesiyle Efe serisinin en yüksek alkollü rakılarından biridir; bu nedenle suyla inceltildiğinde de karakterini korur.

Nasıl servis edilir?

Yüksek derecesi nedeniyle soğuk suyla inceltilerek, rakı bardağında içilmesi önerilir. Buz eklenecekse suyun ardından konması, anasonun kristalleşmesini önler.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Klasik rakı sofrası mezeleri, beyaz peynir ve kavun Kara Efe için doğal eşlikçilerdir. Izgara balık ve deniz ürünleri ile de uyumlu bir sofra kurulabilir.