Ballantine's 7 Yıl Bourbon Finish

Ballantine's 7 Yıl Bourbon Finish, Chivas Brothers'ın (Pernod Ricard) en az yedi yıl meşe fıçılarda olgunlaştırdığı viskileri ardından Amerikan bourbon fıçılarında bitirdiği %40 alkollü bir blended Scotch viskisidir. 2020'de piyasaya çıkan bu seri, 1870'lerde yedi yıllık viski satan kurucu George Ballantine'e bir saygı duruşu olarak hazırlanmıştır.

Bourbon fıçısında bitirme ne katar?

Baş harmanlayıcı Sandy Hyslop'un hazırladığı harman, malt ve tahıl viskilerinden oluşur. Olgunlaşmanın sonunda kullanılan eski bourbon fıçıları viskiye ek bir kremsilik, karamel tatlılığı ve derinlik kazandırır. Bu yüzden hem Scotch severlere hem de bourbon'a alışkın içicilere hitap eden, yumuşak ve tatlımsı bir karakter ortaya çıkar.

Ballantine's 7 Bourbon Finish'in tadı nasıl?

Burunda şekerli kırmızı elma, bal ve vanilyaya hafif çiçeksi notalar eşlik eder. Damakta yumuşak kırmızı elma, olgun armut ve kremsi karamel belirgindir. Bitişi uzun ve tatlıdır.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

Sade, buzla ya da Old Fashioned gibi klasik kokteyllerde kullanılabilir. Karamel ve elma notaları mangal etleri ve ızgara kırmızı etlerle iyi anlaşır; yemek sonrasında elmalı ya da karamelli meyveli tatlılarla da uyumludur.