Volcán de mi Tierra Blanco

Volcán de mi Tierra Blanco, Meksika'nın Jalisco eyaletinde yüzde yüz mavi agaveden üretilen, fıçıda yıllandırılmadan şişelenen bir tekila blanco'dur. Marka adını, Jalisco'daki Tequila Yanardağı'ndan ve onun yüz binlerce yıl önceki patlamasıyla oluşan volkanik topraklardan alır.

Volcán Blanco'yu farklı kılan ne?

Üretici bu tekilayı, Jalisco'nun hem yüksek kesimlerinden (Los Altos) hem de alçak vadilerinden (Los Valles) gelen agaveleri harmanlayarak hazırlar. Vadilerin agavesi otsu, narenciyeli ve baharatlı bir karakter getirirken yaylaların agavesi kiraz ve armut gibi meyveli tonlar katar. Sonuçta yalın bir blanco'dan beklenenden daha katmanlı bir yapı ortaya çıkar.

Volcán de mi Tierra Blanco'nun tadı nasıl?

Kokuda pişmiş agave, taze kesilmiş çimen, gül ve greyfurt öne çıkar. Damakta ipeksi bir doku içinde karabiber, nane, yeşil elma, kiraz ve armut notaları hissedilir. Bitiş temiz ve kalıcıdır; agave, hafif bir minerallik ve yumuşak bir baharat dokunuşu bırakır.

Nasıl servis edilir?

Sade olarak küçük bir tekila kadehinde ya da büyük bir buz küpünün üzerinde içilebilir. Taze narenciyeli yapısı Margarita, Paloma gibi klasik tekila kokteyllerinde de iyi sonuç verir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Limonlu deniz ürünleri ve ceviche tarzı tabaklar, acılı ve baharatlı Meksika yemekleri ile ferah yeşil salatalar bu tekilanın otsu ve narenciyeli karakterine eşlik eder.