Maker's Mark

Maker's Mark, Kentucky'nin Loretto kasabasındaki Maker's Mark damıtımevinde küçük partiler hâlinde üretilen %45 alkollü bir Kentucky straight bourbon viskisidir. Bugün Suntory Global Spirits grubuna aittir.

Maker's Mark'ı farklı kılan ne?

Maker's Mark, tahıl karışımında bourbonlarda yaygın olan çavdar yerine kırmızı kış buğdayı kullanmasıyla tanınır; bu tercih viskiye daha yumuşak ve yuvarlak bir karakter verir. Kare kesitli şişesi ve elle daldırılan kırmızı mum mührü markanın simgesidir. Avrupa'da satılan 70 cl şişe, ABD'deki gibi 90 proof yani %45 alkollüdür.

Tadı nasıl?

Master of Malt'ın notlarına göre burun meyveli ve zengindir; baharatlı bal, karışık kabuk şekerlemesi, fındık ve kesilmiş meyve kavrulmuş meşeyle desteklenir. Damak zengin ve dolgundur; baharat, arpa maltı, tereyağlı karamel ve vanilya içerir. Bitiş oldukça tatlı; tereyağlı karamel ve kuru meşe baharatı taşır.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

Sade, buzla ya da Old Fashioned, Whisky Sour ve Mint Julep gibi kokteyllerde kullanılır. Izgara kırmızı et, mangal ve karamelli, çikolatalı tatlılarla uyumludur.