J.P. Wiser's 10 Yıl

J.P. Wiser's 10 Yıl Triple Barrel, Kanada'nın 1857'ye uzanan ve kesintisiz üretilen en eski viski markası J.P. Wiser's'ın, en az 10 yıl olgunlaştırılmış %40 alkollü Kanada viskisidir. Marka 2005'ten bu yana Pernod Ricard grubundadır ve Kanada'da Corby Spirit and Wine tarafından yönetilir.

J.P. Wiser's'ın yaklaşımı

Pernod Ricard'a göre markanın geleneksel Kanada çavdar viskileri Büyük Göller bölgesinin tahıllarıyla yapılır. Kurucu J.P. Wiser'ın en önemli mirası, viskisini dönemin diğer üreticilerinden daha uzun süre dinlendirmesiydi; 10 yıllık versiyon bu anlayışı sürdürür.

Tadı nasıl?

Burunda bal peteği, taze pişmiş ekmek, kavun ve hafif kuru meşe öne çıkar. Damakta tereyağlı mısır, karamelli şekerleme, muskat ve beş baharat karışımı ile limon kabuğu hissedilir. Bitişte mısır ve karamel tatlılığı uzun süre kalır.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

Sade, buzla ya da Old Fashioned ve Boulevardier gibi kokteyllerde kullanılabilir. Tatlı karakteri mangal, ızgara tavuk ve karamelli tatlılarla uyum sağlar. Tek bir büyük buz küpü, viskiyi fazla sulandırmadan serinletir ve karamel notalarını korur.